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市市場監管局湖濱分局:為師生復課保駕護航

發布日期:2020-05-14     來源:三門峽日報   
  為切實落實疫情防控期間校園食品安全監管責任,有效防控校園食品安全風險,全力保障食品安全和師生健康,日前,市市場監管局湖濱分局局長嚴東風帶領督查組深入清華園學校、交口中學、陽光中學、陜州高中等處,對校園食品安全工作進行督導檢查。
  每到一處,督查組都仔細檢查學校食品安全主體責任、食品安全各項制度等落實情況以及從業人員健康體檢、食品材料索證索票和進貨臺賬登記等情況,重點檢查購進肉制品檢疫檢驗證明、產品合格證明以及餐廚廢棄物的收集和臺賬管理等,實地察看了學校食堂操作間環境衛生、食品儲存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等。
  通過檢查,發現各學校整體情況良好,但部分學校食堂仍在管理、場所和設施設備、規范操作等方面存在安全隱患。針對檢查發現的問題,督查組現場給予指導,要求食堂負責人必須引起高度重視,進一步強化食品安全主體責任,嚴格按照食品安全管理規范要求,重點做好食堂從業人員健康檢查、疫情防控期間食品管理工作,嚴格落實“錯峰分餐、隔座就餐”防控工作要求,確保學校食品安全萬無一失。
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